天气渐寒 滋补养生小心上火

时间:2019-12-06 09:31 来源:新闻30分
作者:四川新闻网

近段时间,虽然常有阳光相伴,可早晚气温仍然偏低。在寒冷的天气里, 大家胃口变好了,大鱼大肉也放开吃,而且,不少市民觉得天冷应该多补充些能量,那么,怎么吃既健康又“抗冻”呢? 保暖太过易上火 养生可多吃“苦”  如今,处于“小雪”时节,虽然最高气温仍在℃以上, 可昼夜温差大, 天气总体朝着寒冷的方向发展。有市民表示,近段时间,家里人在吃肉上比前段时间明显增多,吃牛羊肉的频率也增加了,大家都觉得多吃肉更抗寒一些。  据市中心医院中医科副主任医师黄梅介绍,寒冷天气养生主“藏”,应保存阳气。“小雪”节气之后,白天时间变短,市民应调整作息时间,早睡晚起。同时,市民开始使用烤火器、空调等御寒,不少市民表示,长期烤火或吹空调容易出现口干舌燥的感觉, 且浑身不舒服。黄梅说,保暖太过容易上火,反而“伤阴”,有损健康。平时如果天气晴朗可以晒晒太阳, 做一些轻柔的运动来增加身体热量。  “苦”味食物是“火”的天敌。苦味物质有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用。在寒冷时节,市民可选择的苦味食物有芹菜、莴笋、生菜、苦菊等,这些食物中含有氨基酸、 维生素、 生物碱、微量元素等,能抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠。  菜肴中可以多加入一些葱、 姜、蒜,每天喝杯热牛奶,适当吃芝麻、花生等有助补肾的食物。 水果类可以多吃些橙子和橘子,但需注意的是,橘子属性略温,一次吃太多容易上火。 多吃肉类增加热量 蔬菜水果也要兼顾  此外, 据市中心医院营养科副主任营养师陈显荣介绍, 从现代营养学的观点看, 补益类的食品含热量较高,营养丰富,滋养作用强,有比较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等营养成分,有利于御寒抗病,增强体质,强健身体。  大家平时可以多吃一些高热量的食物,例如牛羊肉,可以起到御寒防冻的作用, 但同时也需注意进补要适度,太过和不及都易滋生疾病。在这个季节吃一些黑色的食物也是很好的选择,如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑枣、紫菜等,可迅速使人恢复身体热量,既可补肾又可御寒。  天气渐寒, 很多人开始喜食肉类而渐渐远离蔬菜水果,这也是不妥的。虽然冬季的排汗量减少,但也要“量出为入”,保证基本的饮水量,多吃蔬菜水果。如果怕冷怕酸,建议大家多喝热汤,比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等,既暖和又滋补。 白菜、 萝卜都是当季食物,富含维生素及多种微量元素,而且白萝卜能清火降气、消食。还要特别提醒的是,寒冷天气也要注意饮食均衡,多元化的食物摄入才是健康的保证。(记者 王治钦)

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